Entradas con la etiqueta ‘recetas crudiveganas’

Los animales son almas de Elohim, igual que nosotros.

http://www.alephetz.com/2010/09/28/%C2%BFtienen-alma-los-animales/

Los animales son inteligentes, tienen sentimientos, sienten, padecen y son totalmente conscientes de ellos y de su entorno.

Los animales tienen ojos como nosotros, oídos, boca, corazón y si se les hiere sangran…su sangre es roja, como la nuestra.

Nosotros, los humanos quienes deberíamos proteger a estos seres inocentes, quienes debíamos ser sus protectores y cuidadores, nos hemos convertido en sus masacradores.

No es necesario comer animales para sobrevivir, es mas, quien se alimenta de la sangre y la muerte de otro ser muere irremediablemente.

Es terrible usar animales como diversión, es un acto cruel…y la crueldad es la peor enfermedad del alma….el alma también puede morir.

El alma muere por la oscuridad, muere por la maldad, la crueldad es el cancer del alma.

Para ELOHIM toda vida es Sagrada, no nos pertenece con el fin de dañarla, sino con el fin de protegerla y conservarla.

Asi dijo Elohim en el principio de los Tiempos: < de frutas y semillas te alimentarás >

No necesitamos alimentarnos de animales para sobrevivir, eso es una falsedad, es mas, por comer animales el hombre vive menos tiempo y su vida es de inferior calidad.

Los alimentos procesados, los alimentos muertos, sin vida, llenan nuestra vida matando nuestras celulas.

Estamos formados por celulas ¿Saben que quiere una celula? Una celula quiere agua, oxígeno, vida  y AMOR

¿Saben que NO quiere una celula? Una celula no quiere quimica,  sodio, ni odio.

Los animales muertos que comen se putrefactan en su cuerpo (que es un laboratorio), convirtiéndose en química.

Sin embargo, las frutas, las semillas, las legumbres y las verduras no se putrefactan; sino que fermentan….la fermentación es Vida.

¿Que ocurre cuando alimentamos nuestras celulas con muerte? ¿Con química? ….que enloquecen, enferman, producen cancer y otras enfermedades y mueren.

Nuestras proteinas de vida se hayan en los vegetales, en las legumbres y las semillas. Solo debemos aprender a prepararlas, sin matar sus nutrientes, sin cocinarlas al fuego….y están buenísimas.

Aqui les voy a dejar algunas RECETAS para aprender a preparar alimentos con todas sus propiedades y su vida:


*** RECETAS VIVAS MUY INTERESANTES ***

http://saludyrecetaslve.laverdadeterna.com/?cat=11

PAN ESENIO AL SOL

Pan esenio hecho al sol, con todas las semillas que pueda imaginar, y con todos sus maravillosos nutrientes vivos.

http://www.alephetz.com/2011/08/29/receta-de-pan-esenio-al-sol/

JUGO VERDE O SMOTIE

Poner en una trituradora de alimentos:

1º. FRUTA: platano, kiwi, melocotón etc. ( esto es para aminorar el sabor de las hojas verdes, NO MEZCLAR FRUTA ACIDA CON DULCE, la manzana y el limon son neutros. La sandia y el melon solos)

2º. HOJAS VERDES: canónigos, espinacas, acelgas etc. (cuanta mas cantidad mejor, y cada día una diferente)

3º. LÍQUIDO: un poco de agua, REJUVELAC o zumo de naranja recien exprimido.

4º. ENDULZANTE NATURAL: datiles

BROTES DE LEGUMBRES

Poner las legumbres a remojo unas 10 horas, escurrir y poner en un plato dentro de un armario en un lugar oscuro, humedecer todos los dias con un spray con agua mineral, a los tres dias estan listas; enjuagar, quitar las cascarillas y eliminar las que no hayan germinado, guardar en la nevera.

ALGAS

Rehidratarlas, cortarlas y ponerlas en la ensalada.

SALSA DE SESAMO, MANTEQUILLA, MAYONESA

Sesamo crudo, aceite de oliva, zumo de limón y agua.

SALSA DE MISO

2 tomates, crudos, y aguacate, 1 cucharada de aceite de oliva, 2 cucharadas de miso (al gusto) triturar todo.

RECETA DE MAYONESA DE PAPA SIN PAPA
http://www.unmundodebrotes.com/2012/04/receta-ensalada-de-papa-sin-papa/

LICUADO DE MANGO – ADEREZO AGRIDULE – ENSALADA DE ESPINACA CON MANGO – AGUACATES RELLENOS DE CUS CUS AL CURRY – ADEREZO DE JITOMATE

http://lau-raw.blogspot.com/2009/05/mas-recetas-crudiveganas-deliciosas.html

TARTA CRUDIVEGANA DE QUESO

http://cocinamedicina.blogspot.com/2011/02/tarta-crudivegana-de-queso.html

LASAÑA CRUDIVEGANA DE CHAMPIÑONES

http://cocinamedicina.blogspot.com/2011/05/lasana-crudivegana-de-champinones.html

BATIDO DE CANELA – SALSA DE MANZANA – GRANOLA CASERA – BATIDOS DE KIWI – PUDIN DE CHIA – ZUMO DE AJO – PASTA CON PESTO DE NUEZ – COMPOTA DE MANZANA CON SEMILLAS DE LINO – ETC

http://lacasadelasalud.wordpress.com/tag/recetas/

RECETA DE TARTA SOFI CRUDIVEGANA, DE MOUSE DE FRESAS Y COCO

http://haztevegetariano.com/receta/3093

RECETA DE TIRANISU, por la cortesía de Irene Bueno:

Leche de Anacardos:

1 taza de anacardos, remojados 1-2 horas

3 tazas de agua

4 cucharadas de jarabe de agave

1 cucharadita de extracto de vainilla

Una pizca de sal

Bate todos los ingredientes a máxima potencia hasta conseguir la consistencia cremosa de la leche. Usa el sobrante de esta leche como tu sustituto de leche cruda. Bébela sola, con cereales o haz batidos de fruta con ella.

Capa de Café del pastel:

½ taza de dátiles (preferiblemente Medjool), remojados en ½ taza de agua hasta estar suaves.

1 taza de anacardos, remojados 1-2 horas

3 cucharadas de ron

2 y ½ cucharadas de aceite de coco virgen

1 cucharada de cacao en polvo crudo

1 cucharada de jarave de agave

1 y ½ cucharaditas de extracto de café

1 cucharadita de extracto de vainilla

1 pizca de sal

En un procesador de comida, mezcla todos los ingredientes hasta conseguir una consistencia suave y cremosa.

Capa de Crema:

1 taza de leche de anacardos

½ carne de 1 coco tierno

1 cucharada de aceite de coco virgen

1 cucharadita de lecitina de soja, opcional

2 cucharadita de jarabe de agave

½ cucharadita de extracto de vainilla

1 pizca de sal

Bate todos los ingredientes a la máxima potencia hasta que esté cremoso.

La lecitina de soja es una sustancia que actúa como emulsificante. Previene que los componentes de la grasa y del agua se separen. No es obligatoria, se puede omitir.

Cubierta:

½ cucharada de cacao en polvo crudo

Montaje

En una cacerola pequeña o una fuente para pasteles, pon una capa de café (sobre 1 cm de grosor) en la base de la fuente; después echa la capa de crema (sobre 0,5 cm de grosor) sobre la capa de café y enfría en la nevera hasta que esté consistente. Repite otra capa y refrigera otra vez hasta que esté firme. Con un tamizador, espolvorea el cacao crudo en polvo sobre la capa de crema. Refrigerar hasta servir.

RECETAS VIVAS MUY INTERESANTES

http://saludyrecetaslve.laverdadeterna.com/?cat=11


Ensalada de fresas y kiwi

Tiempo de preparación: 10 minutos
Ingredientes:
-> 2 naranjas, peladas y cortadas en rodajas
-> 2 tazas de fresas en rodajas
-> 2 kiwis grandes, pelados y en rodajas
-> 1 plátano pequeño en rodajas
-> 1 cucaharada de pasa de uva (optativo)
Preparación:
En una fuente pequeña disponga un lecho de rodajas de naranja. En un tazón grande, combine las fresas, el kiwi y el plátano. Agregue las pasas, mezcle suavemente y coloque todo sobre las naranjas. Prepare la salsa de frutas (receta siguiente) y échela cobre la ensalada o sírvala como acompañamiento. La receta rinde 2 porciones.

BATIDO DE FRESAS

Tiempo de preparación: 3 minutos

Ingredientes:-> 1 taza de leche de almendras frescas (véase receta siguiente)-> 2 plátanos-> 6 dátiles descarozados, o bien 6 fresas

Preparación:Ponga en la licuadora la leche de almendras y la fruta, hasta que la mezcla esté espesa y cremosa. Si te gusta menos espeso, usa 1 y 1/2 plátanos. Rinde 1 porción grande.Nota: Estos batidos son nutritivos y constituyen un sustituto excelente de los helados o de las bebidas proteicas, como el yogur.

SALSA DE FRUTAS

1) 1/2 papaya, 1/4 taza de zumo de naranjas fresco, y 1/4 de cucharadita de nuez moscada; o bien
2) 1 plátano y 2 albaricoques; o bien
3) 1 plátano y 1/2 taza de fresas; o bien
4) 1/2 taza de zumo de naranja o manzana fresco y 6 a 8 dátiles descarozados; o bien
5) 1/2 taza de dados de piña y 1 plátano

Se sirve sobre la ensalada de frutas, o acompañándola.

RECETAS DE ALIMENTACION VIVA

http://www.conscienciaviva.com/recetas/chimichurri.html

HUMUS Y OTRAS RECETAS

http://www.vegetarianismo.net/recetas/houmous.htm

SAMOSAS DE COLIFLOR por la atención de Maria de Valencia

Deliciosa receta asiática basada en la del libro “Raw Food Real World”, de Matthew Kenney y Sarma Melngailis. No conseguí hacer hacer la pasta de las samosas como en la receta original porque no tenía coco verde y con el maduro quedó mal, así que tuve que inventar otra.
4 personas (la pasta sólo para 1-2 personas)
20 minutos + 3 horas de deshidratación
(D) deshidratador necesario
Ingredientes:
Pasta (para una o dos personas)
1/2 calabacín, 1 pepino mediano, 3 cucharadas de aceite de coco, 1 cucharada de semillas de chia, 9 cucharadas de agua, 1 pizca de sal

Relleno (para cuatro personas)
1 coliflor, 1/2 taza de nueces de macadamia, 1 taza de agua, 1 cucharada de garam masala, 1 cucharada de jengibre fresco picado, Pimienta negra recién molida, 1 taza de guisantes, 1 puñado de cilantro fresco picado, Chutney de Mango , Salsa Asiática de Plátano

Para la pasta remojo las semillas de chia en el agua durante unos veinte minutos. Pico el pepino y el calabacín y los pongo en la jarra de la batidora con una pizca de sal y el aceite de coco, añado las semillas de chia remojadas (con el agua), bato muy bien y distribuyo la pasta resultante en dos bandejas del deshidratador, sobre hojas de teflex, en una capa muy fina; en lugar de espátula uso la mano, he descubierto que es más cómodo y queda distribuido más homogeneamente. Deshidrato durante dos o tres horas, hasta que la parte de arriba está seca pero la capa entera es flexible. Cuidado, queda muy fina y se puede romper fácilmente, sobre todo si está demasiado desidratada.

Para el relleno corto los floretes de la coliflor y los pico en un procesador, pero no demasiado, que queden trocitos, hace la masa más crujiente. Pongo el resto de los ingredientes menos el cilantro y los guisantes en la jarra de la batidora, en lugar de nueces de macadamia uso anacardos, un poco más de media taza y los pico primero en un molinillo de café porque mi batidora no es muy potente. Bato todo hasta que queda una crema espesa. Mezclo la coliflor, la crema y los guisantes en un bol y mezclo bien. Lo dejo en el deshidratador una o dos horas, mientras se hace la “pasta” anterior.

Para hacer las samosas corto la masa con unas tijeras en rectángulos de 7 x 20 cm (o el largo de la bandeja del deshidratador), pongo una cucharada sopera del relleno en cada tira y la doblo en forma de triángulo, haciendo coincidir la base de la tira con uno de los laterales y continúo doblando de esta manera (como una bandera) hasta el final de la tira. Puedes adornadas con cilantro fresco picado o menta fresca.

Las sirvo con chutney de mango y salsa asiática de plátano.

RECETA DE PAN ESENIO CON GERMINADOS

http://crucinandoamateur.blogspot.com/2011/08/primera-creacion-pan-esenio.http

RECETA DE BARRITAS ENERGETICAS DE SEMILLAS CRUDAS DE ANTONIO ORTEGA
INGREDIENTES
-Semillas de chía——————–250 grs.
-Semillas de sésamo—————-250 grs
-Semillas de amapola—————-50 grs.
-Semillas de lino——————–100 grs.
-Sirope de agave———————500 ml.
-Sal marina sin refinar—————–5 grs.
PREPARACION
Se ponen en un recipiente muy grande a remojar durante una noche entera todas las semillas, y por la mañana se elimina el agua sobrante y se añade el agave y la sal marina. Se coloca esta pasta bién mezclada y removida en planchas bién extendidas en láminas de 2 cms de grosor. Se dejan secar en un deshidratador a 42 grados o a pleno Sol durante 24 a 48 horas hasta que estén bién secas. Se sacan las planchas y se cortan las piezas en pequeñas barritas al gusto de cada cual. Son super nutritivas.

MAS RECETAS:

http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=11910

COMO GERMINAR LENTEJAS FACILMENTE
————————————————————-MATERIALES E INGREDIENTES-Lentejas

-Agua filtrada o embotellada

-Un tarro de cristal grande de boca ancha

-Una redecilla tipo mosquitera

PREPARACION

Lo primero de todo es dejar las lentejas una noche entera en remojo con agua(8 a 10 horas). Luego se tira esa agua de remojo y se enjuagan bién las lentejas en un escurridor de pasta. Ahora se ponen dentro de un tarro germinador, que no es sino un tarro de cristal normal de boca ancha en el que hemos quitado la tapa y la hemos sustituido por un trozo de red de tela o de mosquitera. En este tarro germinador con las lentejas dentro, vamos a ir echando agua hasta cubrir las lentejas 2 veces al día, y luego colocamos el tarro boca abajo para que escurra todo el agua. Una vez escurrida el agua, ponemos el tarro dentro de un armario en la cocina o bién encima de algún mueble pero tapado con un trapo para que no le de la luz, pero si que respire un poco, osea que esté un poquito ventilado. Así, repetimos este proceso de enjuagado de las lentejas 2 veces al día durante 3 días. Veremos entonces que a las lentejas les ha salido un pequeño “rabito”, eso es que se está formando una nueva planta, ya no es una lenteja, ahora es un brote de lenteja. Cuando este rabito tenga uno o dos centímetros, ya están listas las lentejas. Las sacamos del tarro germinador y las ponemos en un recipiente hermético y las guardamos en el frigorífico, y así durarán unos 10 días. Estos brotes germinados de lentejas sirven para añadirlos a cualquier ensalada o encima de algún tomate aliñado, o sobre unas endivias, o en alguna crema batida o directamente aliñados. Tienen un poder nutritivo alucinante. Es un alimento vivo y en fase de crecimiento, estarás comiendo pura vida.
Bueno, venga a probar el invento. Un abrazo. Antonio Ortega.

MAS RECETAS:

http://www.acomerbien.info/2011/cocolinas/

PAN ELOTE

http://lau-raw.blogspot.com/search/label/deshidratador

MAYONESA DE CURCUMA:

http://www.facebook.com/groups/rawveganspain/doc/307279439305680/

RECETA DE SALSA CREMOSA DE CHAMPIÑON Y PIMIENTA

INGREDIENTES
——————-

-Champiñones crudos——————————————250 grs.

-Leche de almendras(un poco endulzada)——————-250 ml.

-Aceite de oliva virgen extra———————————100 ml.

-Vinagre de manzana o zumo de limón———————3 cucharadas grandes.

-Sal marina sin refinar——————————————al gusto.

-Pimientas variadas———————————————al gusto.

PREPARACION
——————

Se lavan los champiñones,y se cortan en trocitos. En un vaso de batidora potente o en un robot de cocina, se ponen todos los ingredientes menos el aceite. Los champiñones crudos, la leche de almendras, el vinagre o el limón, la sal, y la pimienta. Se empieza a batir todo hasta que quede una salsa homogénea sin trocitos. Y por último se va añadiendo el aceite de oliva poco a poco mientras se bate igual que con la mayonesa, hasta que vaya espesando. Acabamos batiendo todo a velocidad máxima. Se sirve en una salsera con una decoración de un champiñón entero y orégano en polvo por encima.
Esta salsa está de vício!!, y se utiliza para mojar crudites de verduras, endívias, o para aliño de ensaladas. Muy nutritiva y sanísima. Antonio Ortega.

RECETAS PIZZA:

CRUDI QUESO DE MACADAMIA CON PROBIOTICOS   por Irene Arango
Receta- dos tazas de macadamias remojadas por 4 horas, una cucharadita de probioticos y media taza de agua(se puede sustituir por un poquito mas de media taza de REJUVELAC). Mezclar en la vitamix y poner a cultivar en muselina (yo uso la bolsa de hacer leche de almendras etc). La bolsa se pone en un colador encima deun bol con un poco de edo encima para que salga el liquido. Lo dejas asi por 24 horas.
Despues le anades una cucharada de ‘nutritional yeast’ (levadura de cerveza) y una pizca de sal.. Yo divide la masa en dos boles y a uno le anadi polvo de zanahoria (rodajitas de zanahoria secadas en la deshidratadora y luego hechas polvo) y al otro nada.
Pones la masa en la nevera por un rato para que este un poco mas firme y formas los rollitos- pones la masa en una de las laminas de la deshidratadora y le das forma rodandolo como si fuera un rollo de sushi. Luego pones encima de la lamina los trocitos de pimienta o las hierbas que te apetezcan y listo! si lo vuelves a poner en la nevera un rato es mas facil cortarlo… esta buenisimo!
RECETA DE PIZZA COSMICA SORPRENDENTE por Javier Medvedovsky

Ingredientes

    • 180 gr. de trigo sarraceno germinado, 100 gr. de zanahoria rallada, 50 gr. de lino oro, 60 ml. aceite de oliva, 1 cucharada de orégano, 1 diente de ajo, 1 cucharada de tomillo, 80 gr. de tomates secos puestos en remojo 1 hora en agua, 2 ñoras secas en remojo 1 hora en agua o más, 1 tomate fresco, 4 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de orégano, 5 hojitas de albahaca, 1 pisca de sal de Himalaya, 1 diente de ajo, 250 gr. de anacardos, Zumo de 1 limón, 1 pizca de sal, 2 cucharaditas de orégano, 1 cebolla grande, 1 pizca de sal, 1 cucharada Agave, 1 cucharada de orégano, 1 cucharada aceite de oliva, 1/2 pimiento rojo, 1/2 pimiento verde, 1 pizca de sal, 1 cucharada de tomillo, 1 cucharadita de eneldo, 1 cucharada de orégano
  • Para la masa

    Salsa de Tomates Secos, Queso de Anacardos, Cebollas Caramelizadas con Orégano, Pimientos a las Hierbas Aromáticas

La masa

  1. Poner en remojo el lino un mínimo de 3 horas en 3 partes de agua
  2. Triturar todos los ingredientes
  3. Extender en las rejillas del deshidratador. Cortar marcado con un utensilio fino con cuadros o círculos. Deshidratar a una temperatura de 45º, unas 8 horas. Darle la vuelta. Deshidratar un tiempo mas hasta llegar a una textura blanda (no seca del todo). Conservar en un recipiente térmico.
  4. Luego triturar todos los ingredientes para la salsa de tomate y reservar en la nevera.

Queso de Anacardos

  1. Poner en remojo los anacardos una noche o mínimo tres horas.
  2. Triturar todos los ingredientes hasta obtener una textura cremosa. Si hace falta se le puede agregar un poquito de agua. Guardado en un recipiente cerrado en la nevera.

Cebollas Caramelizadas con Orégano

  1. Cortar la cebolla en rodajas finas y maserarlas con sal como mínimo 1 hora para que suelte agua y se ablanden.
  2. Agregar el resto de los ingredientes, mezclar y deshidratar a 45º unas 2 o 3 horas.

Pimientos a las Hierbas Aromáticas

  1. Cortar los pimientos en rodajas finas, macerarlos con la sal como mínimo 1 hora.
  2. Agregarles el resto de los ingredientes y mezclar bien todo.
  3. Deshidratar a 45º unas 2 o 3 horas.

Montaje

  1. Untar la salsa de tomate en la masa, luego el queso de anacardos y por arriba unas pocas cebollas caramelizadas y unos pimientos.
  2. Deshidratar a 45º 1 hora. (opcional)
  3. Poner un hilo de aceite de oliva, unas olivas, rúcula, cebolla seca, orégano y lo que tu imaginación te diga.

SANDWICH AMOR

SANDWICH AMOR (a mi estilo) Receta original Javier Medvedovsky Espiritual Chef ♥

Ingredientes para el pan: 100gr.semillas de lino oro,100 gr. lino marron, 50 gr. de sesamo, 100 gr. de trigo sarraceno germinado (como no lo tenia germinado lo añadi sin germinar, eso si hidratado; tenia germinados de alfalfa y las añadi), 100 gr.pipas girasol, 20 gr. de amapola, 100 gr de zanahoria rayada, 25 gr de calabacin rayado, 120 gr de apio a trocitos, rayadura y zumo de medio limon, 1 ramita de perejil, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharadita de curry, sal del himalaya.

Se rehidratan las semillas la noche anterior, al dia siguiente se pican todos los ingredientes que no sean semillas y se añaden las semillas enteras ( en este momento añadi unas semillas de chia (sin rehidratar) para dar mas consistencia …lo mezcle todo bien mezclado y puse el pan en la deshidratadora.

Para la salsa: 1 zanahoria, 1 aguacate, 1 datil o jarave de agave, el zumo de 1 limon, 1 chorrito de aceite de girasol, curry al gusto, sal del himalaya (a mi me gusta con un toque agridulce, jugaremos con el agave y el limon)

Montando el sandwich amor:
1. pan
2. lechuga de roble
3. tomate rodajas
4. germinados (alfalfa)
5. salsa (a mi me gusta en gran cantidad)
6. pan

Sopa de apio, aguacates y energía del sol

Sopa fria muy vitamínica (Raw food)

Por Chef Javier Medvedovsky:

Ingredientes : 1 aguacate grande, 3 ramas de apio, Ralladura y zumo de 1 limón, 1 cucharadita comino molido, 1 diente de ajo, 1 cucharadita de curry, 1 cucharada de aceite de oliva, Hojas de rúcula, Sal, Agua

  1. Triturar bien todos los ingredientes y servir.
  2. Decorar con germinados, rucula y semillas.

Ingredientes:

    • 8 panes enzimáticos, 100 gr. de queso de anacardos, 200 gr. de humus mágico, 8 tomates secos marinados, 8 hojas de rúcula, 16 olivas kalamatas sin hueso, 1/2 pepino en rodajas, 1 tomate fresco en rodajas, 1 zanahoria rallada, 1 aguacate, Menos de 1/4 de col lombarda cortada bien fino, 1/2 hinojo cortado bien fino, 100 gr. de semillas de lino oro, 80 gr. de semillas de lino marrón, 50 gr. de semillas de sésamo, 100 gr. de trigo sarraceno germinado, 100 gr. de pipas de girasol, 20 gr. de amapola, 100 gr. de zanahoria rallada, 25 gr. de calabaín rallado, 120 gr. de apio en trocitos, Ralladura y zumo de 1/2 limón, 1 ramita de perejil, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1/2 cucharada de curry, Sal de himalaya, 1 taza grande de garbanzos germinados, 1/2 taza grande de pipas de girasol activadas (remojadas en agua durante una noche), 4 cucharadas de aceite de oliva, 4 cucharadas de tahine, 2 cucharaditas de curry, 2 cucharaditas de comino, Zumo de 2 limones, 1/2 cebolla, 1 diente de ajo, 1 cucharada de sal marina, 3 o más ramitas de cilantro, 250 gr. de anacardos, Zumo de 1limón, 1 pizca de sal, 2 cucharaditas de orégano, 8 tomates secos, hidratados en agua fría una o más horas, 1 diente de ajo picado, Albahaca fresca, Pimienta negra en grano, 1 hojita de laurel, Aceite de oliva

Pan enzimático:

  1. Poner en remojo con agua en recipientes por separado las dos linazas, el sesamo y las pipas de girasol durante una noche.
  2. Al otro día, colarlas, mezclarlas con el trigo sarraceno germinado y reservar.
  3. Triturar el resto de los ingredientes, hasta conseguir un puré.
  4. Mezclarlo con las semillas.
  5. Extender en las rejillas del deshidratador y deshidratar a una temperatura de 45º, unas 24 horas o hasta que queden crujientes. Conservar en un recipiente térmico, preferiblemente de cristal. Es posible deshidratar al sol pero el tiempo variará según el sol y la humedad.

Humos mágico:

  1. Triturar todo junto, hasta que quede cremoso.

Queso de anacardos:

  1. Poner en remojo los anacardos una noche o mínimo tres horas
  2. Triturar todos los ingredientes hasta obtener una textura cremosa. Si hace falta se le puede agregar un poquito de agua. Se puede mantener en la nevera hasta 5 días, guardado en un recipiente cerrado.
  3. Exíste la posibilidad de realizar quesos con fermentos y probióticos naturales donde se puede llegar a texturas y sabores más similares a un queso convencional.

Tomates secos marinados:

  1. Poner en un frasco de cristal los tomates con el ajo, la albahaca, la pimienta, el laurel y cubrirlos con aceite.
  2. Dejarlos que se marinen, como mínimo una 1/2 hora, cuanto más tiempo marinan, más rico queda.

Montaje de sandwich:

  1. Untar el pan con el queso de anacardos y luego ir montando, uno por uno, el resto de los ingredientes hasta terminar nuevamente con otro pan.

Pastel crudito inolvidable

Con manzana, nueces canela y frambuesa (Raw food)

Por Chef Javier Medvedovsky

Ingredientes

    • 100 gr. de trigo sarraceno germinado, 10 dátiles sin hueso, 1 cucharada de manteca de coco, 80 gr. de nueces en remojo, 8 horas mínimo., 20 gr. cacao, 1 cucharadita de espirulina, 1 cucharadita de vainilla en polvo, 1 pizca de sal, 200 gr. de manzanas, 1/2 limón, 1 cucharadita de canela, 1 cucharadita de semillas de amapola, sirope de algarroba, frambuesas, hojitas de menta
  1. Para la base, triturar todos ingredientes hasta obtener una masa moldeable.
  2. Para el relleno, pelar y cortar en medias lunas las manzanas y dejar marinar un tiempo junto a la canela, el zumo del limón y su ralladura
  3. Moldear la base con las manos,  en la forma que desees y luego los bordes. Se puede utilizar unos moldes de pastelería convencionales.
  4. Rellenar la base con las manzanas y adornar con las semillas de amapola, unas cucharaditas del sirope, las hojas de menta en tiritas o enteras y unas frambuesas.

TURRON CRUDIVEGANO DE JAVIER

sal himalaya, semillas de girasol, vainilla, almendra, rayadura de 2 limones, zumo de limon, datiles, sesamo coco, cañamo, cardamono (2 semillas molidas o canela)

Se rehidratan las semillas, se tritura todo.

SPAGUETIS

Espaguettis con guacamole
(maceramos los espaguettis de calabacín en limón,cúrcuma y pimienta negra.Batimos un aguacate,1/2 calabacín,1 tomate,aceite,pimentón dulce,albahaca y un pelín de alga Nori.Montamos,espolvoreamos con semillas de amapola y albahaca)

EMPANADAS

http://www.conscienciaviva.com/recetas/empanadas.html

RECETA DE PESTO VERDE CRUDIVEGANO. Por Antonio Ortega.

INGREDIENTES( para 8 personas)

——————–

-Albahaca fresca————————————-2 manojos grandes.

-Piñones crudos————————————–200 grs.

-Aceite de oliva————————————–200ml.

-Ajo deshidratado————————————1 cucharadita de postre colmada.

-Sal marina sin refinar——————————-1/3 cucharadita de postre.

PREPARACION

——————–

Se ponen todos los ingredientes juntos en un procesador de alimentos, picadora o robot de cocina, o simplemente en una batidora de brazo. Se baten bién hasta obtener una mezcla homogénea. Se prueba para rectificar de sal y de ajo.

Es ideal para servir de salsa de unos espaguetis de calabacín o para cualquier otro plato o ensalada.

SALSA PARA DIPEAR DE ALMENDRA Y AJO cortesia de Sonia Raga

Almendras, zumo de medio limón, un chorrito de: aceite de oliva, tamari, vinagre de manzana. Especias: pimentón picante, cúrcuma, pimienta y ajo en polvo :) Las medidas las he puesto a ojo :) Como dice Auri, sabe a allioli :)

BOMBONES RELLENOS DE CEREZA de Andres Pastrana:

Trituramos datiles hidratados con leche de almendras y cacao, envolvemos media cereza con esta pasta y al congelador.

SOBRASADA CRUDIVEGANA — SALSA DE CHAMPIÑÓN Y PIMIENTA — BROWNIE CRUDIVEGANO A LOS DOS CHOCOLATES — TARTA DE MOUSE DE COCO Y LIMON — PASTEL “FANTASIA DE PAPAYA” CON BAÑO DE CHOCOLATE — TARTA “SOFI” DE MOUSE,  FRESAS Y COCO — MERMELADA DE MANGO DULCE — TARTA DE CREMA DE MANZANA CON CANELA — ENSALADA CRUDIVEGANA “GEMA” — FOIEGRAS DELICIOSO CRUDIVEGANO — TARTA DE CREMA DE CACAO CON AVELLANAS — TARTA DE MOUSE DE FRUTOS ROJOS –  SORBETE DE MANGO — HELADO DE CHOCOLATE –  SALSA GUACAMOLE — LECHE DE ALMENDRAS –  GALLETITAS SALADITAS DE COCO — ENSALADA DE SEIS COLORES — GALLETAS DE ZANAHORIA Y COCO –  TRUFITAS DE CACAO — TRUFITAS DE NUEZ Y AMAPOLA –  RECETA DE NOCILLA O NUTELLA.

http://nomasdietas.blogspot.es/

SANADORA FISICO ESPIRITUAL
<Escucha Pueblo de EL: YOD HE VOD HE ADONAY es Mi Dios, Tu Dios, Adonay Elohim lo es Todo, Adonay es Unico>
Sigueme
Visit Us On FacebookVisit Us On TwitterVisit Us On Google PlusCheck Our Feed
BUSCAR
LIBROS CREADOS

Enlaces
Floating Social Media Icons Powered by Acurax Blog Designing Company